据央视新闻报道,产品2024年10月16日云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用。推荐家长指责学校食堂“整盆肉都是挥发欢迎臭的”,该问题一经反映,性盐选购官渡区组织市场监管、基氮教体、质控公安等部门迅速调查,样及并经经第三方专业机构同步检验,试剂其中挥发性盐基氮指标国家规定标准为≦15mg/100g,产品检测结果23.8mg/100g,推荐该指标不合格。挥发欢迎 国家标准 GB 2707-2016《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、性盐选购禽产品》中规定,基氮鲜(冻)畜肉、质控禽肉中挥发性盐基氮含量应不超过特定数值。样及含量越高,表明肉的新鲜度越低。该批次鲜猪肉片挥发性盐基氮指标(23.8mg/100g)超出国家规定标准(≦15mg/100g),判定为不合格。 什么是挥发性盐基氮?挥发性盐基氮(TVB-N)指动物性食品由于酶和细菌的作用,在腐败过程中,使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。此类物质具有挥发性,其含量越高,表明氨基酸被破坏的越多,特别是蛋氨酸和酪氨酸,因此营养价值大受影响。简言之,挥发性盐基氮反映肉类在储存过程中蛋白质分解程度,是一个新鲜度指标。 挥发性盐基氮(TVB-N)的检测标准:GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定。 挥发性盐基氮(TVB-N)的测定方法有:半微量定氮法、自动凯氏定氮仪法、微量扩散法。
一、研制方法本质控样品采用市售鱼肉为原料,经过加工后,在洁净环境中分装而成。 二、应用领域本标准物质可作为工作标准,用于日常分析和检测;也可用于检测方法评价等实验室质量控制。 三、注意事项-18℃及避光条件下保存。使用前应恒温至(20±3)℃并充分混匀,最小取样量2g。本质控样品打开后应一次性使用,使用中严格防止沾污。本质控样品仅供实验室使用,不得食用。 四、伟业计量服务保障伟业计量——标准物质研制单位,深耕标准物质领域十余载!拥有24000平方研发基地,成功申报国家一级标准物质28种、国家二级标准物质600余种,自主研发标准物质8000余种,可根据企业单位不同需求提供定制服务。 伟业计量自成立以来,始终坚持自主研发,不断创新,持续为行业提供值得信赖的产品,让您测的精确、用的安心。现全新打造完整高效的仓储供应链体系,新增标准物质仓库10余间,储藏产品近10万件,库存充足,种类齐全,实现90%以上产品当天发货。 五、相关其它产品信息
如有任何疑问或需要更多信息,欢迎点击在线客服或拨打热线4000-999-322咨询,我们将竭诚为您服务! |
Chanel 将在12月中旬宣布新任创意总监的人选NIKE 3BRAND系列 凉感防晒 活力休闲历峰集团携手Miles 将开辟更广阔市场黄金首饰价格千变 优惠背后暗藏玄机这双瞩目的Nike Kobe 8 Protro “Halo” 已经正式发售叮当猫 爱的传承 守护成长的每一步!Target 日常里搭配出休闲不失层次的时尚感补充医疗保险一年交多少钱天津波兰签证:工作签证所需资料常规食品添加剂检测方法我国光伏玻璃产量占比达大部分国家 90%,产业数据苯甲酰胺标准品:权威认证,信赖之选福建厦门销毁5.4吨过期食品避免流入餐桌江西计量协会授予伟业计量“会员单位”,并深入研发基地实地考察硫代乙酰胺试液:快速检测与定性分析中航特玻设计,家兴新材600t/d浮法玻璃生产线点火投产,企业经营金刚玻璃虚假陈述被罚 投入资金者可维权,企业经营磺胺二甲嘧啶标准品:满足医药与兽药检测的严格需求三氯乙烯标准品:确保环境监测准确性如何判定设备报废与试剂过期2020年3月19日中国玻璃综合指数,经验交流2020年7月20日中国玻璃综合指数,行业标准京东方合作伙伴!这家硅基OLED企业将赴科创板.....,企业新闻水中亚氯酸盐溶液标准物质:精准校准,水质安全涨租、吃差价、违约赶客……部分长租公寓平台乱象调查比亚迪2025年销量目标曝光:要从427万辆增长至550万辆,将同比增长近30%盐酸滴定溶液标准物质:精准滴定无忧重庆春江镀膜玻璃有限公司工程案例:自贡万达广场,企业经营福建厦门:坚决制止“螃蟹绑大草“回潮《玻璃工业大气污染物排放标准》顺利通过征求意见稿技术审查,行业标准价格调整继续,市场信心平平!,市场研究揭秘狗头汤备孕法:自然方法提高女性受孕几率的神奇效果出库南北差异,区域报价上涨!,行业标准婴儿用品选择需谨慎 避免“踩雷”第31界中国全部玻璃工业技术展览会延期通知,展会报道玻璃市场早报,产业数据水中甲胺溶液标准物质:满足环境监测与科研需求市场期待会议,现货出库平平!,市场研究促销政策灵活,市场成交一般!,产业数据药店遇冷 母婴店健康调理领域异军突起